- 春节期间要注意食品安全
大同晚报讯 记者刘晅
春节将至，为有效预防节日期间食品安全事件的发生，保障广大市民的饮食消费安全，让群众过上一个欢乐、安全、祥和的节日，平城区市场监督管理局针对春节期间食品安全特点发布消费警示，提醒广大消费者应通过正规渠道选购食品、到正规餐饮单位就餐、消费时要保存证据及时维权。
据平城区市场监督管理局有关工作人员介绍，春节期间，市民饮食方面有“聚会多、肉食多、海鲜多、饮酒多”等特点，针对这些特点，该局特别提醒消费者要注意以下几点消费警示，保障节日期间健康饮食、快乐过节。
首先，要选购新鲜合格食品。消费者要通过正规渠道购买新鲜食品，选择证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等采购食品和原料；注意查看食材是否新鲜、是否在保质期内、是否标识完整；购物后应索取发票、购物小票等凭证。其次，要慎重购买食用高风险食物。消费者要谨慎购买食用生食类海产品、凉菜冷食、野生菌、河豚鱼、小龙虾等；不食用国家明令禁止和来历不明的“野味”、发芽变青的土豆及各种标称“功能”的自泡酒。第三，食物制作要烧熟煮透。肉、禽、蛋和海鲜等大块食品以及豆浆，要确保煮沸时间和食品中心温度达到70℃以上；吃火锅时尽量避免生熟食品混杂摆放，尽量在2小时内食用完；未食用完的食品、在外购买的熟食和外出就餐时打包的食品应及时放入冰箱冷藏，再次食用时要彻底加热；蔬菜类不要隔夜食用，冰箱冷藏储存食物最多不要超过3天。第四，选择正规餐饮场所用餐。应到食品安全监督量化等级高的餐饮单位和环境整洁、证照齐全的就餐场所用餐；如果多人聚餐，要选择有足够接待能力的饭店，索取并留存消费票据等凭证，要注意用餐场所通风透气，防范一氧化碳中毒。最后，网络订餐要注重质量。在网络订餐时，消费者要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期；选择近距离的餐饮单位，尽量缩短食物运送时间；收到食品后要检查食品包装及食材质量；尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。
消费者要索取和保留好相关购物票据，以备追溯举证。如购买到问题食品，及时找商家维权。食用食品后若出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，应及时就医，并保存好可疑食品样品及消费凭证、就诊记录等相关证据，及时向平城区市场监督管理局投诉举报，依法理性维权。
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